多聚磷酸廠家,多聚磷酸批發(fā),多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸
、雞肉腸
、臺式香腸
、漢堡餅
、火腿腸、方便面
、米粉及米線加工等
。多聚磷酸鈉也是一種海產(chǎn)品添加劑
，可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味
，增強(qiáng)口感，能減少加工損耗
，改善質(zhì)地
，使產(chǎn)品表面富有光澤，鮮亮有韌性
，可明顯提高產(chǎn)品的檔次。
生產(chǎn)肉制品時，用量為0.5%將本品加入適量的水中，攪拌溶解，冷卻至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規(guī)步驟進(jìn)行，生產(chǎn)飲料時將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，攪拌混合后再罐裝，生產(chǎn)魚丸、肉丸時，在打漿過程中把本品溶解成溶液加入，均勻打漿30-40分鐘，再按原工藝操作。
