五氧化二磷溶于于水產(chǎn)生大量熱并生成磷酸。其受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣
，具有強(qiáng)腐蝕性，常用作氣體和液體的干燥劑
，所以不可用作食品干燥劑;濃硫酸具有吸水性，但是濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性
，不能用作食品干燥劑;燒堿既不能用作食品脫氧劑
，又不能用作食品干燥劑;不能用作食品脫氧劑。
能做食品干燥劑一般有三種：
1、生石灰干燥劑
生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的
，因此吸水具有不可逆性
。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力
，更適合于低溫度保存
，具有極好的干燥吸濕效果，而且價(jià)格
較低。可廣泛用于食品
、服裝
、茶葉
、皮革
、制鞋
、電器等行業(yè)。
2 、硅膠干燥劑
此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠 ，主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無(wú)毒
、無(wú)味、無(wú)嗅
，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具強(qiáng)烈的吸濕性能
。因而廣泛用于儀器、儀表
、設(shè)備器械
、皮革
、箱包
、鞋類
、紡織品、食品
、藥品等的貯存和運(yùn)輸中控制環(huán)境的相對(duì)濕度，防止物品受潮
，霉變和銹蝕
。
3、蒙脫石干燥劑
此干燥劑采用純天然原料膨潤(rùn)土，綠色環(huán)保，無(wú)毒無(wú)味，對(duì)人體無(wú)損害。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好 ，具有吸附活性，靜態(tài)減濕和異味去除等功效
。不僅吸附速度快，吸附能力高且無(wú)毒
、無(wú)味、無(wú)接觸腐蝕性
、無(wú)環(huán)境污染
，尤其應(yīng)用于食品包裝，對(duì)人體無(wú)害
。適用范圍：廣泛應(yīng)用于不能采用油封、氣相封存的產(chǎn)品中
，諸如：光學(xué)儀器、電子產(chǎn)品
、醫(yī)學(xué)保健、食品包裝及軍工產(chǎn)品和民用產(chǎn)品的干燥空氣封存
。
